14
Novembre
A la découverte du safran
Par Serena MOLY • Publié le 14/11/2019
Par Serena MOLY • Publié le 14/11/2019
Lors d'une belle journée ensoleillée, au Pertre, tous les élèves de l'école se sont rendus sur une exploitation familiale de producteurs de safran : AU SAFRAN DES DEUX PROVINCES.
Toute la journée, par groupe, les élèves ont découvert à travers divers ateliers les étapes de culture de la fleur de crocus.
Un premier atelier autour de la fleur afin de découvrir l’histoire de la fleur, sa plantation, son évolution au
cours des saisons, sa récolte.
Puis au cours d'un second atelier, les élèves sont allés faire de la cueillette de crocus dans le pré.
Ils ont ensuite appris à découper le pistil de la fleur et découvert les techniques de séchage.
Pour finir, rien de tel qu'un goûter des produits à base de safran afin d'éveiller les papilles des plus gourmands.
Toute la journée, par groupe, les élèves ont découvert à travers divers ateliers les étapes de culture de la fleur de crocus.
Un premier atelier autour de la fleur afin de découvrir l’histoire de la fleur, sa plantation, son évolution au
cours des saisons, sa récolte.
Puis au cours d'un second atelier, les élèves sont allés faire de la cueillette de crocus dans le pré.
Ils ont ensuite appris à découper le pistil de la fleur et découvert les techniques de séchage.
Pour finir, rien de tel qu'un goûter des produits à base de safran afin d'éveiller les papilles des plus gourmands.
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